எள் உருண்டையில் எவ்வளவு சத்துகள் உள்ளது என்பது உங்களுக்குதெரியுமா?.......

Ellu Urundai Benefits

எள் லட்டு என்று அழைக்கப்படும் எள் உருண்டை, ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய இனிப்பு விருந்தாகும், இது சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. இந்த கடி அளவிலான சுவையான உணவுகள் முதன்மையாக எள், வெல்லம் (சுத்திகரிக்கப்படாத சர்க்கரை) மற்றும் நெய் (தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த எள் உருண்டை பல நூற்றாண்டுகளாக இந்திய குடும்பங்களில் விரும்பப்படும் சிற்றுண்டியாக இருந்து வருகிறது. , எள் உருண்டையை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி காண்போம், இது உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை

எள் உருண்டை அதன் முக்கிய மூலப்பொருளான எள் விதைகளிலிருந்து அதன் ஊட்டச்சத்து வலிமையைப் பெறுகிறது. இந்த சிறிய பவர்ஹவுஸ்களில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகத்தின் சிறந்த மூலமாகும், எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. எள் விதைகளில் செசமால் மற்றும் செசமினோல் போன்ற நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன, அவை உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

இதயம்-ஆரோக்கியமான நன்மை

எள் உருண்டையை உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஆரோக்கியமான இருதய அமைப்பை ஊக்குவிக்கும் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளிட்ட மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் எள் விதைகளில் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் நல்ல கொழுப்பின் (எச்டிஎல்) அளவை அதிகரிக்கின்றன, இதனால் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளிட்ட இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

ஆற்றல் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது

வெல்லம் மற்றும் எள் இருப்பதால் எள் உருண்டை ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும். வெல்லம் இயற்கையான சர்க்கரையை வழங்குகிறது, அவை எளிதில் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன, இது விரைவான ஆற்றலை வழங்குகிறது. எள் விதைகளில் புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிரம்பியுள்ளன, அவை நீடித்த ஆற்றல் வெளியீட்டை ஊக்குவிக்கின்றன, நாள் முழுவதும் உங்களை சுறுசுறுப்பாகவும் உற்சாகமாகவும் வைத்திருக்கின்றன. இது எள் உருண்டையை விளையாட்டு வீரர்கள், உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுபவர்கள் அல்லது ஆற்றலை அதிகரிக்க விரும்புபவர்களுக்கு சிறந்த சிற்றுண்டியாக மாற்றுகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

எள் உருண்டையில் எள் மற்றும் வெல்லம் ஆகியவற்றின் கலவை சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. எள் விதைகள் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இது வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை பராமரிக்கவும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, வெல்லம் ஒரு இயற்கை செரிமான முகவராக செயல்படுகிறது, செரிமான நொதிகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. எள்ளு உருண்டையை தொடர்ந்து உட்கொள்வது செரிமான பிரச்சனைகளை போக்கவும் ஆரோக்கியமான குடலை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

எள் உருண்டையில் காணப்படும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. எள் விதைகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும், முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும் மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. எள்ளில் உள்ள அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் சருமத்திற்கு ஊட்டமளித்து, மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

மேலும், எள் விதைகள் துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்களின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்காக அறியப்படுகின்றன, அவை ஆரோக்கியமான முடியை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த தாதுக்கள் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கின்றன, இது மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

எள் உருண்டை உங்கள் உணவில் எள் மற்றும் வெல்லத்தின் நன்மைகளை இணைத்துக்கொள்ள ஒரு அருமையான வழியை வழங்குகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிப்பது, செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது மற்றும் தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை இது வழங்குகிறது, இது விரும்பத்தக்க சிற்றுண்டி விருப்பமாக அமைகிறது. எவ்வாறாயினும், எள் உருண்டையின் கலோரி-அடர்ந்த தன்மை காரணமாக மிதமான தன்மை முக்கியமானது. சமச்சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக அதன் ஊட்டச்சத்து அதிசயங்களை அனுபவிக்கவும்

மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலை பராமரித்தல்.

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

எள் உருண்டை வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு பங்களிக்கும். எள் விதைகள் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நிலைகளைத் தடுக்கவும் அவசியம். எள்ளில் காணப்படும் பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற மற்ற தாதுக்களுடன் கால்சியம், ஆரோக்கியமான எலும்பு திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் உதவுகிறது. எள்ளு உருண்டையின் வழக்கமான நுகர்வு எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது மற்றும் எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் எலும்பு தொடர்பான கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

எள் உருண்டையின் கூறுகள், குறிப்பாக எள் விதைகள், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எள் விதைகளில் லிக்னான்ஸ் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற கலவைகள் உள்ளன, அவை இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைப்பதில் தொடர்புடையவை. இந்த கலவைகள் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த ஓட்டத்தை பராமரிக்கின்றன. எள் உருண்டையை சரிவிகித உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பதற்கும் உயர் இரத்த அழுத்தம் தொடர்பான சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் பங்களிக்கும்.

எய்ட்ஸ் எடை மேலாண்மை

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, எள் உருண்டையை அளவாக உட்கொள்வது உண்மையில் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். எள் மற்றும் வெல்லம் ஆகியவற்றின் கலவையானது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல சமநிலையை வழங்குகிறது, இது திருப்தியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் தேவையற்ற சிற்றுண்டியைக் குறைக்கும். எள்ளில் உள்ள நார்ச்சத்து பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, வெல்லத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள், இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கடுமையான கூர்முனைகளை ஏற்படுத்தாமல் இனிப்பு சுவையை வழங்குகின்றன, இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது. எவ்வாறாயினும், எள்ளு உருண்டையை மிதமாக உட்கொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் அதன் கூறுகள் காரணமாக இது இன்னும் கலோரி அடர்த்தியாக உள்ளது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

எள் உருண்டையில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகள் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் இருப்புக்கு காரணமாக இருக்கலாம். எள் விதைகளில் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செல்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. எள்ளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான எள் மற்றும் செசமினோல் போன்றவை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன மற்றும் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிராக உடலின் பாதுகாப்பை ஆதரிக்கின்றன. கூடுதலாக, வெல்லத்தில் இரும்பு போன்ற சில தாதுக்கள் உள்ளன, அவை வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க முக்கியம். எள் உருண்டையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த நோயெதிர்ப்பு மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கும் மீள்தன்மைக்கும் பங்களிக்கும்.

எள் உருண்டை ஒரு சுவையான மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கிய நன்மைகளின் பொக்கிஷமும் கூட. அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது முதல் செரிமானத்திற்கு உதவுவது, கதிரியக்க சருமத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது வரை, இந்த சிற்றுண்டி பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இருப்பினும், எள் உருண்டையை அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக மிதமாக உட்கொள்வது முக்கியம். ஒரு சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக இந்த மகிழ்ச்சிகரமான விருந்தின் நன்மையை அனுபவிக்கவும் மற்றும் அதன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளை அனுபவிக்கவும்.

அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது

எள் உருண்டையில் மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எள் விதைகள் வைட்டமின் B6 இன் வளமான மூலமாகும், இது மனநிலை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்தும் நரம்பியக்கடத்திகளின் உற்பத்திக்கு அவசியம். அவற்றில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது மூளையின் சரியான செயல்பாட்டை பராமரிப்பதிலும், நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எள் உருண்டையின் வழக்கமான நுகர்வு நினைவகம், கவனம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த அறிவாற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்

எள் உருண்டையில், குறிப்பாக எள்ளில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், அதற்கு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகிறது. இருதய நோய்கள், கீல்வாதம் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் நாள்பட்ட அழற்சி இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எள் உருண்டையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் உடலில் அழற்சி குறிப்பான்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கின்றன. இந்த சிற்றுண்டியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான அழற்சி எதிர்வினைக்கு பங்களிக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி நிலைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

ஹார்மோன் சமநிலையை ஆதரிக்கிறது

எள் உருண்டையின் முக்கிய மூலப்பொருளான எள் விதைகளில் லிக்னான்கள் உள்ளன, அவை உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் செயல்பாட்டைப் பிரதிபலிக்கும் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள். இந்த கலவைகள் ஹார்மோன் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், குறிப்பாக பெண்களில் ஹார்மோன் சமநிலையை ஆதரிக்கவும் உதவும். ஹார்மோன் சமநிலையின்மை மாதவிடாய் ஒழுங்கின்மை, மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் சூடான ஃப்ளாஷ் போன்ற அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும். எள்ளு உருண்டையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இந்த அறிகுறிகளைப் போக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஹார்மோன் நலனை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை வழங்குகிறது

எள் விதைகள் இருப்பதால், எள் உருண்டை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வளமான மூலமாகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன, அவை செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு பங்களிக்கும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகள். எல்லு உருண்டையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, செல்லுலார் பாதிப்பைக் குறைத்து ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது. இந்த சிற்றுண்டியின் வழக்கமான நுகர்வு மேம்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு மற்றும் நீண்ட கால ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கும்.

பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

எள் உருண்டையில் உள்ள முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றான எள், பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எள் எண்ணெய் வாயில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, வாய்வழி தொற்று, ஈறு நோய் மற்றும் பல் சிதைவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. எள் உருண்டையில் எள் மெல்லும் செயல் உமிழ்நீர் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது பற்களின் இயற்கையான சுத்திகரிப்பு மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்ய உதவுகிறது. இந்த சிற்றுண்டியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, நல்ல வாய்வழி சுகாதார நடைமுறைகளுடன், சிறந்த பல் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.

எள் உருண்டை, எள், வெல்லம் மற்றும் நெய் ஆகியவற்றின் கலவையுடன், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலையை ஆதரிப்பதில் இருந்து ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை வழங்குவது மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது வரை, இந்த பாரம்பரிய தென்னிந்திய உபசரிப்பு உண்மையிலேயே ஊட்டச்சத்து சக்தியாக உள்ளது. எள்ளு உருண்டையை உங்கள் உணவில் மிதமான அளவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள், அதன் மகிழ்வான சுவையை அனுபவிக்கும் போது அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்கவும். ஆரோக்கியமான மற்றும் மகிழ்ச்சியான உங்களுக்காக ஒரு சீரான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக இந்த இனிப்பு மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டியை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2