Kokum Fruit in Tamil-தேகம் ஆரோக்கியமாக இருக்க கோகம் பழம் சாப்பிடுங்க!

Kokum Fruit in Tamil-கார்சீனியா இண்டிகா என்றும் அழைக்கப்படும் கோகம், இந்தியாவின் மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகளில் வளரும் ஒரு வெப்பமண்டலப் பழமாகும். இந்த சிறிய, ஊதா நிறம் கொண்டபழம் பல நூற்றாண்டுகளாக இந்திய உணவு மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் முக்கிய மூலப்பொருளாக இருந்து வருகிறது.

மங்குஸ்த்தான் குடும்பத்தைச் சார்ந்த மூலிகைத் தாவரமான கோகும் அதன் தனித்துவமான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது மற்றும் பல இந்திய உணவுகளில் பிரபலமான மூலப்பொருளாகும்.

இவற்றில் 200 வகையான தாவரங்கள் ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா போன்ற பகுதிகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. இற்றில் அதிக அளவாக மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைப்பகுதி மேற்கு கடற்கரையை ஒட்டிய காடுகளில் காணப்படுகிறது. இந்தியக் காடுகளில் காணப்படும் 35 வகைத்தாவரத்தில் காடுகளில் மறைவுபிரதேசங்களில் வெளியில் தெரியாமல் இருப்பவை 17 வகையாகும். மேற்கு தொடர்ச்சி மலைப்பகுதியில் ஏழுவகையும், அந்தமான் பகுதியில் ஆறு வகையும், இந்தியாவின் வடமேற்குப் பகுதியில் நான்கு வகையும் காணப்படுகிறது. பொதுவாக ஆறுகளின் கழிமுகப்பகுதிகளிலும், சமவெளிப்பகுதிகளிலும் செழித்துவளரும் தன்மை கொண்டதாக உள்ளது. எல்லா இடங்களிலும் குறைந்த அளவு விளைச்சல் கொண்டதாகவே இருக்கிறது

இந்த பதிவில் கோக்கும் பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் பயன்களைப் பற்றி பார்க்கலாம்

ஊட்டச்சத்து

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி பழம் கோகம். இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. கோகம் பழத்தில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது. கோகுமில் ஹைட்ராக்ஸிசிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது, இது பசியைக் குறைக்கவும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.

மருத்துவ பலன்கள்

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் – கோகம் பழம் அழற்சி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உடல் தடிப்புகள் மற்றும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க கோகம் பழம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கீல்வாதம் மற்றும் பிற அழற்சி கோளாறுகள் போன்ற நிலைமைகளுக்கு ஒரு சிறந்த இயற்கை தீர்வாக அமைகிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது - கோகம் அதன் செரிமான பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் பொதுவாக அமிலத்தன்மை, வாய்வு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்னைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

எடை இழப்பு - கோகுமில் ஹைட்ராக்ஸிசிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது, இது பசியை அடக்கி எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும். இது பெரும்பாலும் இந்தியாவில் இயற்கையான எடை இழப்பு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கொழுப்பு அமிலங்களை குறைக்கிறது மற்றும் எடை இழப்பை தூண்டுகிறது.

புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது: கோகம் பழத்தில் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் கார்சினோல் உள்ளது. மேலும், இந்த பழம் கல்லீரல், கணையம், பெருங்குடல், நாக்கு மற்றும் தோல் புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுகிறது.

கோக்கத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், வயதான தோற்றத்தை தடுக்கவும் உதவும். இது கொலாஜன் உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது.

சமையலில் பயன்படுகிறது

பல இந்திய உணவுகளில், குறிப்பாக மேற்கு இந்தியாவின் கடலோரப் பகுதிகளில் கோகும் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாகும். கறிகள், சட்னிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களுக்கு ஒரு சுவையான சுவையை சேர்க்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, கோகும் ஷர்பத் என்று அழைக்கப்படும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைக்கால பானத்தை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழத்தை தண்ணீரில் மற்றும் சர்க்கரையில் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீர் கலந்து ஐஸ் கட்டியுடன் பரிமாறப்படும்.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2