கொச்சியில் அதிர்ச்சியூட்டும் சுனாமி இறைச்சி வேட்டை

கொச்சி ∙ களமசேரியில் நடைபெற்ற பெரும் சுனாமி இறைச்சி வேட்டையில் நகரத்தில் உள்ள பல்வேறு சிறிய ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்கு ஷவர்மா மற்றும் அல்ஃபாம் நோக்கங்களுக்காக இறைச்சியை சப்ளை செய்யும் மையப்படுத்தப்பட்ட சமையலறையில் இருந்து அழுகிய இறைச்சி கைப்பற்றப்பட்டது.

அங்குள்ள கொட்டகையில் சுகாதாரமற்ற நிலையில் உறைவிப்பான்களில் இறைச்சி சேமிக்கப்பட்டது. கட்டிடத்திற்கு வெளியே தென்னை மரத்தின் அடிப்பகுதி வரை உறைவிப்பான்களுடன் மையம் செயல்பட்டு வந்தது.

இங்கிருந்து அசுத்தமான தண்ணீர் வெளியேறி கடும் துர்நாற்றம் வீசியதால், அப்பகுதி மக்கள் பேரூராட்சி உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு தகவல் தெரிவித்தனர்.

அதிகாரிகள் நடத்திய சோதனையில், 500 கிலோவுக்கு மேல் அழுகிய இறைச்சி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 150 கிலோ பழைய எண்ணெய்யும் கைப்பற்றப்பட்டு, பிரம்மாபுரம் குப்பை கொட்டும் வளாகத்திற்கு கொண்டு செல்லப்பட்டுள்ளது.

இங்கிருந்து ஷவர்மா மற்றும் பிற பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்களும் கைப்பற்றப்பட்டுள்ளன. ஒரு சில ஹோட்டல்கள் இங்கிருந்து வழங்கப்பட்ட இறைச்சியை மறுநாள் வாங்க மறுத்ததாகவும் கூறப்படுகிறது.

இந்த மையத்தில்தான் கோழிப்பண்ணைகளில் இருந்து இறந்த கோழிகளை பிற மாநிலங்களில் இருந்து சேகரித்து, இறைச்சி தயார் செய்து ரயிலில் ஏற்றிச் சென்றதாகவும் தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன.

இங்கிருந்து ஷவர்மா மற்றும் பிற கடைகளுக்கு மிகக் குறைந்த விலையில் இறைச்சி சப்ளை செய்து வந்ததாக அப்பகுதி மக்கள் கூறுகின்றனர்.