குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான 10 சிறந்த புரோபயாடிக் உணவுகள்..

Probiotics Foods Meaning in Tamil

ஆய்வுகளின்படி நமது குடல் ஆரோக்கியம் நமது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமானது. குடல் என்பது நமது இரைப்பைக் குழாயாகும் , இது முழு அளவிலான நுண்ணுயிரிகளால் ஆனது, இது நமது உடலையும் மூளையையும் உகந்த முறையில் செயல்பட வைக்கிறது. குடல் நுண்ணுயிரிகள் நாம் கொழுப்பை எவ்வாறு சேமிக்கிறோம், நமது உடல் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை எவ்வாறு சமன் செய்கிறது மற்றும் நீங்கள் பசியாக உணர்கிறீர்களா அல்லது திருப்தி அடைகிறீர்களா என்பதை தீர்மானிக்கும் சில ஹார்மோன்களுக்கு எவ்வாறு பதிலளிக்கிறோம் என்பதை தீர்மானிக்கிறது.

நமது "இரண்டாவது மூளை" என்று அழைக்கப்படும் நமது குடலில் உள்ள நரம்பு மண்டலம் நமது தலையில் உள்ள மூளையுடன் தொடர்பு கொள்கிறது என்பதையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். சில நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் மனநலத்தைப் பேணுவதிலும் இது பங்கு வகிக்கிறது.

புரோபயாடிக்குகள் நேரடி பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்கள். இந்த உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும். இவை நோய்களை உண்டாக்கும் கிருமிகள் அல்ல. நமது உடலில் நன்மையும் தீமையும் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. புரோபயாடிக்குகள் நமது குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் "நல்ல" பாக்டீரியாக்கள். இந்தியாவில் பல புரோபயாடிக் உணவுகள் உள்ளன.

ப்ரீபயாடிக்குகள் சில பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் , புளித்த உணவுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவத்திலும் காணப்படுகின்றன . ப்ரீபயாடிக்குகளின் மிக முக்கியமான ஆதாரம் ஃபைபர் ஆகும்.

நமது குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் 10 சிறந்த புரோபயாடிக் உணவுகள்:

1] ஊறுகாய்

வெள்ளரிக்காய் போன்ற காய்கறிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாயில் நல்ல அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், நல்ல பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. ஊறுகாய்களில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

2] ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிலுவை குடும்பத்தில் உள்ள பிற காய்கறிகள் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால், இந்தியாவில் புரோபயாடிக் உணவு பட்டியலில் உள்ளன. எனவே காலிஃபிளவர், கேல், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோஸ் போன்ற காய்கறிகளை உங்கள் உணவில் தவறாமல் சேர்த்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளை வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது சாலட்களுடன் பச்சையாக சாப்பிடலாம்.

3] அஸ்பாரகஸ்

ப்ரீபயாடிக்குகள் நிறைந்த , அஸ்பாரகஸ் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பச்சை தண்டுகள். அஸ்பாரகஸில் இன்யூலின் நிறைந்திருப்பதே இதற்குக் காரணம் . இது குடலின் சீரான தன்மையை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

4] முள்ளங்கி

முள்ளங்கி குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்ல உணவு. இது நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் RsPHGPx எனப்படும் சிறப்பு கலவை கொண்டுள்ளது, இது நமது வயிறு மற்றும் கல்லீரலை அதன் நச்சு நீக்கும் பண்புகளுடன் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.

5] ஆளிவிதை

லிக்னான்ஸ் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வகையின் மிக அதிக அளவு இருப்பதால் இது 'பவர்ஹவுஸ்' விதை என்று சரியாக அழைக்கப்படுகிறது . மனித நுகர்வுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் மற்ற அனைத்து உணவுகளிலும் லிக்னான்களில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் அதிக அளவில் உள்ளன.

6] வாழைப்பழம்

வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிக அளவில் உள்ளது. பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது வீக்கத்திற்கு எதிராக உதவுகிறது.

7] ஆப்பிள்

வாழைப்பழத்தைப் போலவே ஆப்பிளையும் சிற்றுண்டியாக உண்ணலாம், இது எளிதில் கிடைக்கும் புரோபயாடிக் உணவாகும். சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள் உங்கள் நுண்ணுயிரிக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை குடலுக்கு குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

8] பூண்டு

உணவில் சுவை சேர்க்கும் நோக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு குடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

9] கிம்ச்சி

கிம்ச்சி என்பது புளித்த முட்டைக்கோஸ். இது பல்வேறு மசாலா மற்றும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. உப்பு, மிளகாய் தூள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை பொதுவான பொருட்கள்.

10] தயிர்

இது மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான புரோபயாடிக் உணவு. தயிர் புல் உண்ணும் விலங்குகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படவில்லை.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2