national onion day2023 in tamil -இன்று தேசிய வெங்காய தினம்..! அது கிடக்கு வெங்காயம்னு ஒதுக்க முடியாதுங்க..!
national onion day2023 in tamil -வெங்காயம் உலகம் முழுவதும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு உணவுப்பொருள் ஆகும். அதனால் வெங்காயத்துக்கு என்று ஒரு நாள். அது வெங்காய நாள்.
HIGHLIGHTS
தேசிய வெங்காய தினம்.
2023ம் ஆண்டுக்கான வெங்காய தினம் இன்று அனுசரிக்கப்படுகிறது. இந்த வெங்காய தினத்தில் வெங்காயத்தைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சுவாரஸ்யமான சில உண்மைகள் உள்ளன. அதைத் தெரிந்துகொள்வோம் வாங்க.
தேசிய வெங்காய தினம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூன் 27ம் தேதி அன்று கொண்டாடப்படுகிறது. வெங்காயம் ஒரு தனித்துவமான சுவையை மட்டுமல்ல, அது பல ஆரோக்ய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.
national onion day2023 in tamil
1913 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் வெங்காய விவசாயிகள் நலன்களைப் பாதுகாப்பதற்காக நிறுவப்பட்ட தேசிய வெங்காய சங்கத்தின் ஒருங்கிணைப்பை நினைவுகூரும் நாளாக ஒவ்வொரு ஆண்டும் தேசிய வெங்காய தினம் கொண்டாடப்படுகிறது.
வெங்காயத்தின் வரலாறு 5,000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. மேலும், வெங்காயம் உலகில் பயிரிடப்பட்ட காய்கறிகளில் பழமையான ஒரு காய்கறிப்பொருளள்களில் ஒன்றாகும். வெங்காயம் மத்திய ஆசியாவில் தோன்றியதாகவும் நம்பப்படுகிறது.
வெங்காயம் வெவ்வேறு வண்ணங்களிலும் வகைகளிலும் விளைகிறது. மஞ்சள் வெங்காயம், சிவப்பு வெங்காயம், வெள்ளை வெங்காயம், சின்ன வெங்காயம் இப்படி பல வகையாகும். இந்த வகைகள் அனைத்தும் ஒன்றுக்கொன்று தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் தனித்த சுவை சேர்ப்பதற்காக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
national onion day2023 in tamil
வெங்காயத்தை நறுக்கும்போது ஏன் கண்ணீர் வருகிறது என்று எப்போதாவது யோசித்து இருக்கிறீர்களா? வெங்காயத்தை நறுக்கும்போது அதில் இருக்கும் சின்-புரோபனேதியல்-எஸ்-ஆக்சைடு எனப்படும் சேர்மம் வெளியாவதால் அது கண்களில் பட்டு கண்ணீர் வருகிறது. சின்-புரோபனேதியல்-எஸ்-ஆக்சைடு காற்றில் கலக்கும்போது இது சல்பூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. இது கண்களை எரிச்சலூட்டி கண்களில் கண்ணீர் வரச் செய்கிறது.
எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு வெங்காயம் கவலைக்குரியதாக இருக்காது. அவை குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டவை. வெங்காயம் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட தாவர கலவைகளின் களஞ்சியமாகும்.
national onion day2023 in tamil
உலகம் முழுவதும் எண்ணற்ற உணவுகளில் வெங்காயம் ஒரு சமையல் கூட்டுப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை பச்சையாக சாலட்டாக சாப்பிடலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாட்டில் சேர்க்கலாம். அவை அசைவ உணவுகள், கறிகள் மற்றும் ஊறுகாயில் கூட சேர்க்கப்படலாம்.
வெங்காயம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. வயிறு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
