தாகம்...தீர்ந்ததடி தங்கமே.... கொளுத்தும் வெயிலுக்கு நீர்ச்சத்து அதிகம் கிடைக்க......தர்ப்பூசணி....சாப்பிடுங்க....

Watermelon in Tamil-தமிழகத்தில் எப்பவுமே வெயில் காலம் என்றால் ஏப்ரல் இறுதியில்தான் துவங்கும்.க லிகாலத்தில் பிப்ரவரி மாதத்திலேயே போட்டு எடுக்கிறது. அதுவும் காலை ௮ மணிக்கே கொளுத்துகிறது. என்ன செய்வது? வரும் ஜூன் மாதம் வரை இதே நிலைமைதான். எத்ததைத் தின்றால் பித்தம் தெளியும் என்பது போல் எதனைத் தின்றால் சூடு குறையும் என அலைய ஆரம்பித்துவிடுவார்கள். அவ்வளவு வெக்கை... என்ன செய்வது இயற்கையின் மாற்றங்களை நாம் சகித்துத்தானே ஆக வேண்டும். மழை பெய்தால் வெயில் கேட்கிறது நம் மனம்.... வெயில் அடித்தால் மழை கேட்கிறது இன்னொரு மனம்... மனம் ஒரு ......அது தாவிக்கொண்டேயிருக்கும்.இக்கரைக்கு அக்கரை பச்சை தாங்க... எல்லாவற்றையும் சகித்தால்தான் நாம் இவ்வுலகில் வாழ முடியுமுங்கோ..... சொல்றது புரியுதா...வெயிலையும் சகிக்க வேண்டும்...மழையையும் சகிக்க வேண்டும்.... மாற்றம் தானுங்கோ வளர்ச்சி...

தர்பூசணி ஒரு இனிப்பு, ஜூஸ் பழமாகும், இது உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது, குறிப்பாக கோடைக் காலத்தில். அதிக நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையுடன், இது சுவையானது மட்டுமல்ல, நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்மை பயக்கும்தர்பூசணியின் முக்கிய பயன்பாடுகள் பற்றி விரிவாக பார்போமோ வாங்க...படிங்க...

நீரேற்றம்

தர்பூசணியின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று அதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கம். 90% க்கும் அதிகமான தண்ணீருடன், இது நீரேற்றத்திற்கு ஒரு சிறந்த பழமாகும், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில். தர்பூசணியை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவும், இது உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். சரியான நீரேற்றம் உடல் நன்றாக செயல்படுவதை உறுதி செய்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கல், சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் போன்ற பிரச்சினைகளைத் தடுக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து

தர்பூசணி ஒரு சத்தான பழமாகும், இது கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம். இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி6 மற்றும் பொட்டாசியம், லைகோபீன் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கண்பார்வை பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ இன்றியமையாதது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க மற்றும் உடலில் சரியான திரவ சமநிலையை பராமரிக்க இன்றியமையாதது. லைகோபீன் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது புற்றுநோய் மற்றும் பிற நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

எடை இழப்பு

உடல் எடையை குறைக்க அல்லது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு தர்பூசணி ஒரு சிறந்த பழம். இதில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது.தர்பூசணியை ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிடுவது, பசியை அடக்கி, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும், இதனால் உடல் எடை கூடும். கூடுதலாக, தர்பூசணியில் உள்ள அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றவும், எடை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

தோல் ஆரோக்கியம்

தர்பூசணியில் அதிக வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி இருப்பதால் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. வைட்டமின் ஏ எண்ணெய் உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலமும் முகப்பருவைத் தடுப்பதன் மூலமும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் சி கொலாஜன் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது, இது உறுதியான மற்றும் இளமை தோற்றமுடைய சருமத்தை பராமரிக்க அவசியம். கூடுதலாக, தர்பூசணியின் நீர் உள்ளடக்கம் சருமத்தை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, இது வறட்சியைத் தடுக்கவும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்தவும் அவசியம்.

செரிமான ஆரோக்கியம்

தர்பூசணியில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு சிறந்த பழம். நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுத்து சீரான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் செரிமான அமைப்பை சீராகச் செயல்பட வைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, தர்பூசணியில் புரோமிலைன் எனப்படும் செரிமான நொதி உள்ளது, இது புரதத்தை உடைக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

இருதய ஆரோக்கியம்

தர்பூசணியில் அதிக பொட்டாசியம் இருப்பதால் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது, இது இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணியாகும். கூடுதலாக, தர்பூசணியில் உள்ள அதிக நீர் உள்ளடக்கம் இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுப்பதன் மூலம் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

புற்றுநோய் தடுப்பு

தர்பூசணியில் லைகோபீன் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம் உள்ளது, இது புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. லைகோபீன் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.

தடகள செயல்திறன்

தர்பூசணியில் அதிக சிட்ருலின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். சிட்ருலின் என்பது அமினோ அமிலமாகும், இது தசை வலியைக் குறைக்கவும், தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. உடற்பயிற்சிக்கு முன் அல்லது பின் தர்பூசணி சாறு உட்கொள்வது தசை வலியைக் குறைக்கவும், மீட்பு நேரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும், விளையாட்டு வீரர்கள் சிறந்த முறையில் செயல்பட அனுமதிக்கிறது.

மன ஆரோக்கியம்

தர்பூசணியில் அதிக வைட்டமின் பி6 உள்ளடக்கம் இருப்பதால் மன ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். வைட்டமின் B6 மனநிலையையும் தூக்கத்தையும் ஒழுங்குபடுத்தும் செரோடோனின் என்ற நரம்பியக்கடத்தியின் உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் மனநிலையைக் கட்டுப்படுத்தவும் மனச்சோர்வைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, தர்பூசணியில் உள்ள அதிக நீர்ச்சத்து நீரிழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது, இது தலைவலி மற்றும் மனநிலை மாற்றங்களுக்கு பொதுவான காரணமாகும்.

ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம்

தர்பூசணி பல வழிகளில் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும். இதில் உள்ள அதிக நீர்ச்சத்து, உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றி, ஆரோக்கியமான உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும். இதன் குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து, எடை மேலாண்மை மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த பழமாக அமைகிறது. அதன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆரோக்கியமான தோல், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கும். கூடுதலாக, தர்பூசணியின் சிட்ரூலின் உள்ளடக்கம் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தும், அதே நேரத்தில் அதன் வைட்டமின் B6 உள்ளடக்கம் மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

பயன்பாடுகள்

தர்பூசணியை ஒரு பழமாக உட்கொள்வதைத் தவிர, இந்த பல்துறை பழத்தைப் பயன்படுத்த வேறு பல வழிகள் உள்ளன:

ஜூஸ்: தர்பூசணி சாறு ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சத்தான பானமாகும், இது தர்பூசணி துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து சாற்றை வடிகட்டினால் தயாரிக்கலாம். கூடுதல் சுவைக்காக நீங்கள் எலுமிச்சை அல்லது புதினா இலைகளை பிழிந்து சேர்க்கலாம்.

மிருதுவாக்கிகள்: ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்காக தர்பூசணியை மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து மிருதுவாக்கிகளில் சேர்க்கலாம்.

சாலட்: புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் வண்ணமயமான சாலட்டுக்காக தர்பூசணி துண்டுகளை மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.

சர்பெட்: தர்பூசணி சர்பெட் என்பது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு ஆகும், இது உறைந்த தர்பூசணி துண்டுகளை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேனுடன் கலந்து செய்யலாம்.

சல்சா: தர்பூசணி சல்சா, நறுக்கிய தர்பூசணி, சிவப்பு வெங்காயம், ஜாலப் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துச் செய்யக்கூடிய இனிப்பு மற்றும் காரமான காண்டிமென்ட் ஆகும்.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2