நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சோம்பின் மருத்துவ குணங்கள் தெரியுமா?....

Saunf in Tamil

நாம் அன்றாடம் சாப்பிடும் உணவில் பல்வேறு உபபொருட்களை வாசனைக்காக சேர்க்கிறோம். அவையனைத்துமே பல மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது .நாம் சமையலில் உபயோகப்படுத்தும் துணைப்பொருளான மஞ்சள், மிளகு, சீரகம், சோம்பு. பூண்டு, கறிவேப்பி்லை,ஏலக்காய், முந்திரி, திராட்சை அனைத்திலும் வெவ்வேறு வகையான சத்துகள் அடங்கியுள்ளது. அந்த வகையில் சோம்பில் பலமருத்துவகுணங்கள் உள்ளது. அவை என்னென்ன என்பதைப் பற்றி விரிவாக காண்போம்.

சோம்பு, பெருஞ்சீரகம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இந்திய, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான மசாலா ஆகும். இது ஒரு இனிப்பு மற்றும் சற்று அதிமதுரம் போன்ற சுவை கொண்ட மூலிகையாகும், மேலும் இதன் விதைகள் பொதுவாக சமையலுக்கும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்

சோம்பில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது. இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். சோம்பில் குறிப்பிடத்தக்க சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

*செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்று உப்புசம், வாய்வு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது. இது செரிமான சாறுகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது உணவின் முறிவுக்கு உதவுகிறது மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது.

Saunf in Tamil

Saunf in Tamil

*வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

சோம்பு உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. செரிமான மண்டலத்தில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் இது குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும், இது குடல் அழற்சி நோய் (IBD) மற்றும் பிற செரிமான கோளாறுகளின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்.

*நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்க

சோம்பு பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது குறிப்பாக வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.

*மாதவிடாய் பிடிப்புகளை நீக்க

சோம்பு பாரம்பரியமாக மாதவிடாய் பிடிப்பைப் போக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் அனெத்தோல் உள்ளது, இது கருப்பையில் உள்ள தசைகளை தளர்த்தவும், மாதவிடாய் காலத்தில் வலி மற்றும் அசௌகரியத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

Saunf in Tamil

Saunf in Tamil

*எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க

சோம்பு குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது எடை இழப்பு உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உதவுகிறது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களுக்கான பசியைக் குறைக்கிறது.

Saunf ன் சமையல் பயன்கள்

சோம்பு என்பது இந்திய, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான மசாலா ஆகும். இனிப்பு மற்றும் சற்று அதிமதுரம் போன்ற சுவைக்காக இது பெரும்பாலும் கறிகள், குண்டுகள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. உங்கள் சமையலில் சான்ஃப் பயன்படுத்த சில வழிகள்:

*மசாலா கலவைகள்

கரம் மசாலா மற்றும் பஞ்ச் ஃபோரான் போன்ற மசாலா கலவைகளில் சான்ஃப் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும். பல்வேறு இந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் இந்தக் கலவைகளுக்கு இது ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கிறது.

*டீ சான்ஃப் டீ என்பது இந்தியாவிலும் ஆசியாவின் பிற பகுதிகளிலும் பிரபலமான பானமாகும். சான்ஃப் தேநீர் தயாரிக்க, சான்ஃப் விதைகளை வெந்நீரில் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். கூடுதல் சுவைக்காக இஞ்சி அல்லது புதினா போன்ற பிற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.

Saunf in Tamil

Saunf in Tamil

*வறுத்த காய்கறிகள் கேரட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் போன்ற வறுத்த காய்கறிகள் கூடுதல் சுவைக்காக சான்ஃப் உடன் பதப்படுத்தலாம். வறுப்பதற்கு முன் காய்கறிகளை சிறிது எண்ணெய் மற்றும் சான்ஃப் விதைகளுடன் தூக்கி எறியுங்கள்.

*வேகவைத்த பொருட்கள்

ரொட்டி, குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் சான்ஃப் சேர்க்கப்படலாம். இது குறிப்பாக சிட்ரஸ் சுவைகளுடன் நன்றாக இணைகிறது மற்றும் ஒரு தனித்துவமான திருப்பத்திற்காக எலுமிச்சை கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகளில் சேர்க்கலாம்.

*ஊறுகாய் சான்ஃப்

பெரும்பாலும் ஊறுகாய் செய்முறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட் போன்ற காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கு. இது ஒரு தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கிறது மற்றும் காய்கறிகளை பாதுகாக்க உதவுகிறது.

சோம்பின் மருத்துவப் பயன்கள்

சோம்பு பல நூற்றாண்டுகளாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது உடலில் சிகிச்சை விளைவுகளைக் கொண்ட பல்வேறு கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது. சான்ஃபின் சில மருத்துவ பயன்கள் இங்கே:

Saunf in Tamil

செயற்கை முறையில் நிறமூட்டப்பட்ட சோம்பு.... இதனை விருந்துகளில் இதுபோன்று வைத்துவிடுவார்கள் ...(கோப்பு படம்)

Saunf in Tamil

*வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது சான்ஃப் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது

*வாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இது ஒரு பயனுள்ள மூலிகையாக அமைகிறது. வாய் துர்நாற்றம், ஈறு நோய் மற்றும் பிற வாய்வழி சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது உதவும். சான்ஃப் விதைகளை சாப்பிட்ட பிறகு மென்று சாப்பிடுவதும் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யும்.

*சுவாச பிரச்சனைகளை விடுவிக்கிறது சான்ஃப்பில் எக்ஸ்பெக்டோரண்ட் பண்புகள் உள்ளன, அதாவது இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற சுவாச பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட உதவும். இது சுவாசக் குழாயில் உள்ள சளி மற்றும் சளியை தளர்த்த உதவுகிறது, சுவாசத்தை எளிதாக்குகிறது.

*நர்சிங் தாய்மார்களில் பால் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது சான்ஃப் கேலக்டாகோக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, அதாவது பாலூட்டும் தாய்மார்களில் பால் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க இது உதவும். தாய்ப்பால் குடிக்கும் குழந்தைகளின் கோலிக் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளை போக்கவும் இது உதவும்.

*கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த

சோம்பு வைட்டமின் ஏ நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான கண்பார்வையை பராமரிக்க இன்றியமையாதது. இது வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் பிற கண் தொடர்பான பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவும்.

Saunf in Tamil

Saunf in Tamil

*மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது

சான்ஃப்பில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன, இவை உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிக்கும் கலவைகள். இந்த கலவைகள் சூடான ஃப்ளாஷ்கள் மற்றும் மனநிலை மாற்றங்கள் போன்ற மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்.

பக்க விளைவுகள்

Saunf பொதுவாக மிதமாக உட்கொள்ளும் போது பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இது சில நபர்களுக்கு சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். சான்ஃபின் சாத்தியமான சில பக்க விளைவுகள் பின்வருமாறு:

*ஒவ்வாமை

எதிர்வினைகள் சில நபர்களுக்கு சான்ஃப் ஒவ்வாமை இருக்கலாம் மற்றும் அரிப்பு, படை நோய் மற்றும் வீக்கம் போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை அனுபவிக்கலாம்.

Saunf in Tamil

Saunf in Tamil

*ரத்தத்தை மெலிக்கும் சான்ஃப்பில் கூமரின் உள்ளது, இது இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றும். இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்ளும் நபர்கள் சான்ஃப் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

*ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் அதிக அளவு சான்ஃப் உட்கொள்வது ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக மார்பக புற்றுநோய் போன்ற ஈஸ்ட்ரோஜன் உணர்திறன் நிலைமைகள் உள்ள நபர்களுக்கு.

*தலைச்சுற்றல் மற்றும் தலைவலி சில நபர்கள் அதிக அளவு சான்ஃப் உட்கொண்ட பிறகு தலைச்சுற்றல் மற்றும் தலைவலியை அனுபவிக்கலாம்.

*வயிற்றில் உள்ள பிரச்சனைகள் அதிக அளவு சான்ஃப் உட்கொள்வது சில நபர்களுக்கு குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற வயிற்று பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

Saunf ஐ எவ்வாறு தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது என்பது saunf ஐ தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பருத்த, பச்சை மற்றும் எந்த அச்சு அல்லது நிறமாற்றமும் இல்லாத விதைகளை பார்க்கவும். விதைகள் வலுவான, இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சான்ஃப் ஆறு மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.

சான்ஃப் என்பது பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகளுடன் கூடிய பல்துறை மசாலா ஆகும். இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், சுவாச பிரச்சனைகளை நீக்குதல் மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைக் குறைத்தல் போன்ற மருத்துவ குணங்களுக்காக இது பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சான்ஃப்பை மிதமாக உட்கொள்வது மற்றும் உங்களுக்கு ஏதேனும் அடிப்படை மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால், அதை உட்கொள்ளும் முன் மருத்துவரை அணுகுவது முக்கியம்.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2