தாய்ப்பால் அதிகம் சுரக்கச் செய்யும் வெந்தயம்:உங்களுக்கு தெரியுமா?...படிங்க

fenugreek in tamil

fenugreek in tamil

வெந்தயம் ஒரு மூலிகையாகும், இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது பாரம்பரியமாக பல நூற்றாண்டுகளாக சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள், இருதய ஆரோக்கியம், ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் பராமரிப்பு ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும். வெந்தயத்தை சாப்பிடும் முன்பாக டாக்டரிடம் ஆலோசனை பெற்றுக்கொள்வதே உத்தமம்.

வெந்தயம் பட்டாணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த வருடாந்திர மூலிகையாகும். இது தெற்கு ஐரோப்பா மற்றும் மேற்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, ஆனால் இப்போது வட அமெரிக்கா மற்றும் இந்தியா உட்பட உலகின் பிற பகுதிகளில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. வெந்தயம் அதன் சிறிய, மஞ்சள் பூக்கள் மற்றும் அதன் நீண்ட, குறுகிய இலைகளுக்காக அறியப்படுகிறது. வெந்தய செடியின் விதைகள் பொதுவாக சமையல் மற்றும் மூலிகை மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பகுதியாகும்.

fenugreek in tamil

fenugreek in tamil

சமையலில் பயன்கள்

வெந்தய விதைகள் பெரும்பாலும் இந்திய மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு வலுவான, தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டதற்காக அவர்கள் இதனைப் பயன்படுத்துகின்றனர். விதைகளை முழுவதுமாகவோ அல்லது அரைத்தோ பயன்படுத்தலாம், மேலும் கறிகள், சட்னிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களிலும் இது சேர்க்கப்படுகிறது. மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, வெந்தய விதைகளை முளைத்து காய்கறியாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

மூலிகை மருத்துவம்

பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெந்தயம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. தாவரத்தின் விதைகள் மற்றும் இலைகள் மருத்துவ குணங்கள் கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது. செரிமான பிரச்னைகள், சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் தோல் நிலைகள் உட்பட பல்வேறு வகையான நோய்களுக்கு வெந்தயம் ஒரு இயற்கை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெந்தய விதைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். கூடுதலாக, வெந்தயத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட கலவைகள் நிறைந்துள்ளன.

fenugreek in tamil

fenugreek in tamil

பாலூட்டுதல்

பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வெந்தயம் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெண்களுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது வெந்தய சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளும் பெண்களுக்கு பால் உற்பத்தி அதிகரிப்பதாக சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மார்பகங்களில் பால் உற்பத்திக்கு காரணமான புரோலேக்டின் என்ற ஹார்மோனின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிப்பதன் மூலம் வெந்தயம் பால் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், பாலூட்டும் உதவியாக வெந்தயத்தின் செயல்திறனை உறுதிப்படுத்தவும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்கான சரியான அளவை தீர்மானிக்கவும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

டெஸ்டோஸ்டிரோன்

வெந்தயம் சில நேரங்களில் ஆண்களில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்க ஒரு உணவு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. டெஸ்டோஸ்டிரோன் ஒரு ஆண் பாலின ஹார்மோன் ஆகும், இது பாலியல் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வெந்தயம் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, வெந்தயத்தை உட்கொள்வது வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாயு உள்ளிட்ட பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கும் நோக்கத்திற்காக இதனை சாப்பிடும் முன் உங்களுடைய டாக்டரைக் கலந்தாலோசிப்பது மிக மிக அவசியம் ஆகும்.

fenugreek in tamil

fenugreek in tamil

வெந்தயம் ஒரு மூலிகையாகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விதைகள் மசாலாப் பொருளாகவும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இதன் இலைகள் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஆண்களில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்க வெந்தயம் சில சமயங்களில் உணவு நிரப்பியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதன் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு நோயாளிகளின் ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த வெந்தயம் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குவதன் மூலமும், இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலமும் வெந்தயம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. கூடுதலாக, மொத்த கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைப்பது உட்பட நீரிழிவு நோயாளிகளின் கொழுப்புச் சுயவிவரங்களில் வெந்தயம் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும்,

இருதய ஆரோக்கியம்

வெந்தயம் இருதய ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. வெந்தயம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கொழுப்புச் சத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. கூடுதலாக, வெந்தயம் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை வரிசைப்படுத்தும் செல்களின் செயல்பாடாகும். இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

fenugreek in tamil

fenugreek in tamil

ஆண்களின் ஆரோக்கியம்

ஆண்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வெந்தயம் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆண்களின் ஆண்மை, பாலியல் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்த வெந்தயம் உதவக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. கூடுதலாக, வெந்தயம் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்யும் ஆண்களின் தசை நிறை, வலிமை மற்றும் மீட்பு ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

பெண்களின் ஆரோக்கியம்

பெண்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வெந்தயம் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடான ஃப்ளாஷ்கள் மற்றும் இரவு வியர்வை உள்ளிட்ட மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க வெந்தயம் உதவக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. கூடுதலாக, மாதவிடாய் நின்ற பெண்களின் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் வெந்தயம் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

fenugreek in tamil

fenugreek in tamil

தோல் பராமரிப்பு

வெந்தயம் பாரம்பரியமாக தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெந்தயம் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்தவும், நேர்த்தியான கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. கூடுதலாக, வெந்தயம் சரும நீரேற்றத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது வறண்ட, செதில்களாக இருக்கும் சருமத்தின் தோற்றத்தை குறைக்க உதவும்

fenugreek in tamil

சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிட வேண்டிய வெந்தயக்கீரை (கோப்பு படம்)