நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து தோல் நோயைக் குணமாக்கும் நெல்லிக்காய்... உங்களுக்கு தெரியுமா?.....படிங்க....

Amla in Tamil - இந்திய நெல்லிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய, பச்சை மற்றும் புளிப்பு பழமாகும், இது அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது. ஆம்லா பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாக நவீன ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இந்த கட்டுரையில், நெல்லிக்காயின் நன்மைகள் மற்றும் அது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதை ஆராய்வோம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆம்லாவில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, ஆரஞ்சு பழத்தை விட 20 மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு வைட்டமின் சி அவசியம். அம்லாவில் வைட்டமின் ஏ, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் கூடுதலாக, ஆம்லாவில் எலாஜிக் அமிலம், குர்செடின் மற்றும் கேலிக் அமிலம் உள்ளிட்ட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன, இது புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

செரிமான ஆரோக்கியம்

ஆம்லா செரிமான ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. இது மலச்சிக்கலைப் போக்கவும், குடல் அழற்சியைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். அம்லாவில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கவும் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை பராமரிக்கவும் அவசியம்.

அம்லா வயிற்றுப் புண்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும். ஆம்லா சாறு ஆஸ்பிரின் மற்றும் பிற ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளால் (NSAID கள்) ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து வயிற்றுப் புறணியைப் பாதுகாக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஏனெனில் ஆம்லாவில் டானின்கள் உள்ளன, இது வயிற்றுப் புறணி மீது பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, அம்லா வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் சி வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு அவசியமானது.

அம்லாவில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட மற்ற சேர்மங்களும் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, ஆம்லாவில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவைகள் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, இவை இரண்டும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்தும்.

தோல் ஆரோக்கியம்

பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஆம்லா பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆம்லாவில் வைட்டமின் சி, எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் குர்செடின் உள்ளிட்ட தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் பல்வேறு கலவைகள் உள்ளன.

கொலாஜன் உற்பத்திக்கு வைட்டமின் சி இன்றியமையாதது, இது சருமத்தை உறுதியாகவும் இளமையாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. புற ஊதா கதிர்வீச்சு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடுகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும் கொலாஜன் உதவுகிறது.

எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் குர்செடின் ஆகியவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும். அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன, அவை சருமத்தில் சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும் ஆம்லா உதவும். நெல்லிக்காயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன, இது சுருக்கங்கள், வயது புள்ளிகள் மற்றும் வயதான பிற அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

நெல்லிக்காய் ஒரு சிறிய ஆனால் வலிமையான பழமாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆம்லா வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான மூலமாகும், இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்துவதற்கான சக்திவாய்ந்த கருவியாக அமைகிறது. அம்லா செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும், தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். நீங்கள் நெல்லிக்காயை ஒரு புதிய பழமாகவோ, உலர்ந்த பழமாகவோ அல்லது கூடுதல் வடிவில் உட்கொண்டாலும், ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

ஆம்லாவில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு உள்ளிட்ட பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு நாள்பட்ட அழற்சி ஒரு முக்கிய காரணமாகும். வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம், அம்லா இந்த நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

நெல்லிக்காயில் செய்யப்பட்ட மிட்டாய்ங்க இது...(கோப்பு படம்)

நெல்லிக்காயின் மற்றொரு நன்மை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் திறன் ஆகும். ஆம்லா கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதாகவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது இதய நோயைத் தடுக்க உதவும். ஆம்லா இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

ஆம்லாவுக்கு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாகவும் நம்பப்படுகிறது. அம்லா சாறு விட்ரோவில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அம்லாவில் உள்ள அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம், இது டிஎன்ஏ பாதிப்பைத் தடுக்கவும் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, ஆம்லா நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். புதிய நெல்லிக்காயை பச்சையாகவோ, சமைத்தோ அல்லது ஜூஸாகவோ சாப்பிடலாம், அதே சமயம் உலர்ந்த அம்லாவை டீ, சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் பிற வடிவங்களில் பயன்படுத்தலாம். அம்லாவை சட்னிகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் ஜாம்கள் உட்பட பல்வேறு சமையல் வகைகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.

பெரும்பாலான மக்கள் உட்கொள்வதற்கு ஆம்லா பொதுவாக பாதுகாப்பானது என்றாலும், அது சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் அல்லது அதிக அளவுகளில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் ஏதேனும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டாலோ அல்லது ஏதேனும் அடிப்படை உடல்நலக் குறைபாடுகள் இருந்தாலோ, அம்லாவை உட்கொள்ளும் முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநருடன் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம்.

நெல்லிக்காய் ஒரு நம்பமுடியாத சத்தான பழமாகும், இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது முதல் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிப்பது, வீக்கத்தைக் குறைப்பது, தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பது வரை, எந்த ஆரோக்கியமான உணவுக்கும் அம்லா ஒரு சக்திவாய்ந்த கூடுதலாகும். உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் தினசரி வழக்கத்தில் நெல்லிக்காயைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

நெல்லிக்காயை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள பல வழிகள் உள்ளன. இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:

ஆம்லா ஜூஸ்: ஜூஸர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி புதிய அம்லாவை ஜூஸ் செய்யலாம். சாற்றில் சிறிது தேன் அல்லது சர்க்கரை கலந்து சுவையாக இருக்கும்.

ஆம்லா ஊறுகாய்: காய்ந்த நெல்லிக்காயைப் பயன்படுத்தி கசப்பான மற்றும் காரமான ஊறுகாய் தயாரிக்கலாம். ஊறுகாய் செய்ய, நெல்லிக்காயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, சீரகம், மஞ்சள், மிளகாய் தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

ஆம்லா சட்னி: ஆம்லாவை சுவையான மற்றும் சத்தான சட்னி செய்ய பயன்படுத்தலாம். சட்னி செய்ய, நறுக்கிய நெல்லிக்காயை புதிய புதினா, கொத்தமல்லி மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் கலக்கவும். சுவைக்க உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மென்மையான பேஸ்ட்டில் கலக்கவும்.

நெல்லிக்காய் பொடி: உலர்த்திய நெல்லிக்காயை பொடியாக அரைத்து, துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். மிருதுவாக்கிகள், யோகர்ட்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க ஆம்லா பொடியை சேர்க்கலாம்.

ஆம்லா மிட்டாய்: ஆம்லா மிட்டாய் என்பது இந்தியாவில் நெல்லிக்காய் சாப்பிடுவதற்கான பிரபலமான வழியாகும். மிட்டாய் செய்ய, நெல்லிக்காயை தண்ணீரில் மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும். விதைகளை நீக்கி, நெல்லிக்காயை பேஸ்டாக பிசைந்து கொள்ளவும். சுவைக்க சர்க்கரை, ஏலக்காய் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, கலவையை சிறிய உருண்டைகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வடிவமைக்கவும்.

நெல்லிக்காயில் செய்யப்பட்ட இனிப்பு சட்னிங்க இது....(கோப்பு படம்)

இந்த சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, ஆம்லாவை துணை வடிவத்திலும் காணலாம். ஆம்லா சப்ளிமெண்ட்ஸ் காப்ஸ்யூல், பவுடர் மற்றும் திரவ வடிவில் கிடைக்கின்றன மற்றும் பெரும்பாலான சுகாதார உணவு கடைகளில் காணலாம்.

நெல்லிக்காய் ஒரு சிறிய ஆனால் வலிமையான பழமாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது முதல் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிப்பது, தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பது வரை, எந்த ஆரோக்கியமான உணவுக்கும் ஆம்லா ஒரு சக்திவாய்ந்த கூடுதலாகும். நீங்கள் நெல்லிக்காயை ஒரு புதிய பழமாகவோ, உலர்ந்த பழமாகவோ அல்லது சப்ளிமெண்ட் வடிவில் உட்கொண்டாலும், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

அடுத்த முக்கியமான செய்திகளை தெரிந்துகொள்ள: Click Here-1, Click Here-2